Serviceorganisation, Servieren und Getränke + TRAUNER-DigiBox

Serviceorganisation, Servieren und Getränke + TRAUNER-DigiBox

von

Mucher, WolfgangGutmayer, WilhelmStickler, Johann

BuchGebunden

Verkaufsrang10271in

BuchabCHF34.20

nicht kaufbar

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Beschreibung

Um als Servicemitarbeiter/in erfolgreich zu sein, muss man einerseits die Basistechnikenbeherrschen und andererseits über das betriebliche Angebot (und darüberhinaus) bestens Bescheid wissen. Denn Gästeberatung ist auch Verkauf und demnachÜberzeugungsarbeit. Manche Gäste haben sich ihre Neugier erhalten - sie sindfür Neues leicht zu begeistern. Gäste, die sich etwas reservierter geben, sind schoneine größere Herausforderung. Hier ist große Fachkenntnis gefragt. Je umfangreicherIhr Wissen über Speisen und Getränke ist, umso mehr können Sie bei Ihren Gästenglänzen.

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